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    韓国inタシケント 豆腐

    以前書いた、ガスピタン ロシア教会があるエリア(正しくはガスピターリヌィー)を

    現在はウズ語に改名して Mirabadミラバッドという。


    意味は正直良く分からない。

    この abad ないし obod は、何とかスタンと 近隣の国ではよく聞く地名だ。

    タシケントだけでもユヌスアバッドにヤンギアバッド、ミラバッド…

    ニュースで聞く様なジャララバード、だの、ハイダラバードだの、もその類と思う。

    obodは、ウズ語の辞書では「整備された地」というような意味も載っているが、

    その前に人名がつく場合、その人によって拓かれた土地、という意味でつけると聞いた。

    ロシア語でいうレニングラード(レーニンの都市)、みたいなものだ。

    ユヌスアバッドはユヌスさんの地、ヤンギアバッドは新興地、となる。

    じゃぁ、ミラバッドは?ミールさんの地なのかどうかはわからない。

    Mirという単語もMirabadという単語も辞書にないからだ。

    いや、そもそもabadは永遠という意味もあるので

    ミラバッドに関してはobodとは分離して考える必要があるのかもしれない…
        ↑ 
    先生に教えて頂きました、MirはAmirの略で、アミールの地、王の地、という感じなります。
     


    …なんてくどくど書いてしまったが、とにかくミラバッドは

    韓国大使館が近いせいか、

    韓国企業と韓国料理と韓国食材の店がびっしり集まっている。

    韓人会の日報に出ている広告の住所のほとんどが

    ガスピタン、ないし、グランミールホテル近辺だ。


    今日は、第1弾として、豆腐を買う店を紹介しよう。

    ミラバッドバザール真向かいの商店街にある 해돋이ヘドジ(日の出屋)。
    ミラバッド 豆腐はここ (240x320)
    固めの木綿豆腐が一丁ないし半丁で買える。

    安心のためにも午前中に買ってすぐ冷蔵庫へ。

    味噌汁や麻婆豆腐、豆腐キムチに大活躍。
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    チモラーシカ

    Author:チモラーシカ
    ウズベキスタンの首都
    タシケントで
    働いたり 趣味に燃えたり
    壊れまくる冷蔵庫に泣いたり
    の毎日を経て、
    ウズベク暮らし4年目の夏
    日本へ帰ってきました。

    趣味: ものづくり 韓国語
    モットー: 何でも食べる

    帰国して5年
    経ちますので
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