FC2ブログ

    ウズベク食堂

    チョルスー方面の メトロ ゴブル・グロム駅の並び

    ツィルク(サーカス)の真向かい辺りに

    それは賑わっている ウズベク料理の 食堂がある。

    名前が無く、何と呼んでいいか分からないのだが、
    ガンガ
    とにかく、いつ行っても すごい人だ。


    ここの名物は

    グンマ(肉米入り 揚げパン)
    ガンガのグンマ
    レバー風味が強く、いつも行列。


    ②ハリム(お肉をやわらかく煮つめたホワイトソースみたいの)
    ガンガ ホリム
    7000ソム。一人一皿は飽きるので、2人でシェアがおススメ。

    飽きたら 胡椒をかけて 召し上がれ。

    これは、このお鍋から想像できるように、スマラクと似たドロドロ系で

    ナウルーズに食べるものの一つ。

    今の時期、ここのハリムは、持ち帰りの人で 大混雑だ。

    これ、持って帰って、とろけるチーズかけて焼いたら

    おいしいグラタンになりそうな味。


    ③その他いろいろ

    ナホッド(ひよこ豆の旨煮 カズィーのせ)
    ガンガのナホッド
    カオルマラグマン(ウズ風 焼きうどん)
    ガンガメニュ
    ジャルコーエ (ウズ風 肉じゃがの壺焼き)

    ナリン(カズィーとラプシャの和え物)、プロフ、シャシリク、サラダ系もある。


    とりあえず、ウズベク料理食べたいけど 何だかよくわからない、とか、

    みんなの食べたいものが てんでバラバラ、

    なんて時は ここに来て、美味しそうと思ったものを 指させばいい。

    超おいしいっ!って訳じゃないけど、そこそこ 美味しくて 安くて 豪快で、

    ローカル気分が 味わえるお店。

    私たちは 便宜上 ならびにある店から GANGA と勝手に呼んでいるけど

    本物のGANGAは もっとゴブル・グロム駅寄り(っつーか真上)。

    GANGAそのものではないので ご注意。

    スポンサーサイト



    プロフィール

    チモラーシカ

    Author:チモラーシカ
    ウズベキスタンの首都
    タシケントで
    働いたり 趣味に燃えたり
    壊れまくる冷蔵庫に泣いたり
    の毎日を経て、
    ウズベク暮らし4年目の夏
    日本へ帰ってきました。

    趣味: ものづくり 韓国語
    モットー: 何でも食べる

    帰国して5年
    経ちますので
    情報はどんどん
    劣化していきます。
    コメントやご質問へは
    記事コメント欄でのみ
    ゆっくり お返事しています。
    個別にメールを差し上げる
    ことは ありません。 また
    緊急のご質問には
    対応できません。
    ご了承下さい。

    いらっしゃいませ
    リンク
    検索フォーム
    カテゴリ
    カレンダー
    02 | 2012/03 | 04
    - - - - 1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30 31
    月別アーカイブ
    最新記事
    最新コメント